掺杂木耳的快速检测 100次/盒

产品型号：100次

更新时间：2017-05-27

厂商性质：生产厂家

访问量：2553

服务热线

13381215689

立即咨询

产品分类

PRODUCT CLASSIFICATION

食品安全检测试剂类

面粉增白剂速测卡 20片装鸡蛋新鲜度检测大米中石蜡/矿物油速测盒大米新鲜度速测液硝酸盐速测管/NO3对照液三聚氰胺速测卡乳品中蛋白质速测管生熟乳检测试剂硫氰酸钠速测试剂/对照液牛乳尿素速测盒乳品中糊精速测试剂牛乳掺碱速测包牛乳酸度速测盒牛乳新鲜度速测盒盐囟硫酸镁氯化镁速测包木耳造假-吸水量检测器材蜂蜜糊精速测液蜂蜜酸度速测液味精中硫化钠速测试剂/对照品味精谷氨酸钠速测液酱油总酸氨基酸态氮速测液食醋总酸快速检测游离矿酸检测试纸纯净水实验用水确定设备变质畜肉的快速鉴别沙丁胺醇速测卡/对照品莱克多巴胺速测卡/对照品盐酸克伦特罗速测卡注水肉快速检测碘盐含碘量速测液硼砂和硼酸检测/对照品非食用色素对照液对照品水溶性非食用色素速测盒 *快速检测试剂盒/对照品吊白块甲醛速测管二氧化硫快速检测试剂盒/补充试剂二氧化硫速测管工业碱快速检测/对照液甲醛半定量速测管/对照液甲醛定性速测管甲醛定性速测盒甲醛定性试剂包

查看全部产品

注水肉检测仪的优点

你不想浊度仪校准液提前报废，就必须遵守设备的使用事项

两用食品测温仪/红外及接触式测温仪

农药残留检测仪常见问题总结分析

产品介绍

1 检测意义：以往，不法分子经常将木耳用盐卤又称囟水（硫酸镁、氯化镁等的混合物）浸泡晾干（增加木耳的重量后）销售，获取不义之财。卤水是做豆腐的原料，量大时对人体有毒，喝囟水是民间自杀的常见形式之一。为了增加木耳的重量，有些不法分子有时还在木耳中掺入明矾、碱、淀粉糊、脲素、铁粉、砂土等。但凡掺有这些物资的木耳，其吸水量指标将会出现异常。当吸水量异常时，可分别检测相应项目。

2 感官判断：

2.1 木耳表面有白色粉状物或结晶体，可怀疑掺有卤盐、盐或矾等。

2.2 用舌尖轻轻磨擦木耳，苦涩者可疑为加盐卤，咸者可疑为掺盐，苦咸者可疑为掺碱，酸涩者可疑为加矾。

3 吸水量检测：将饮用水加热到50℃±3℃，取200ml到量筒中，称取木耳5.0g，放入到量筒中，搅拌并使水淹没木耳，浸泡25分钟，木耳取出，量筒中的水少于150ml时为正常木耳（即1g正常木耳吸水量应在10ml以上）。否则为掺杂木耳。

4 木耳吸水量异常时-pH值的检测： 用pH计或精密pH试纸，检测吸水量异常的浸泡液，如果PH>8，可怀疑有碱性物质存在，pH>9时可认为掺有碱性物质，PH<5时可怀疑可能有明矾类化合物存在。

5 木耳吸水量异常时-盐卤(镁盐)的检测

取4滴液体于小试管中，滴加1滴“木耳-盐卤试液”，不含盐卤的样液呈现试剂本色，含有盐卤的样液呈现蓝色（检出限1ug），含量越高，呈现蓝色的时间越长。

6速测包配置：试液1瓶（避光保存有效期18个月），小试管10只（冲洗后可反复使用）。